Sebenarnya varian menu kopi yang biasa Anda jumpai di kafe juga dapat dibuat di rumah. Bahkan, Anda pun bisa mengkreasikannya sendiri dengan sirup hingga rempah aromatik untuk menambah rasa.
Seperti latte misalnya, varian kopi yang satu ini terbuat dari campuran espresso dan steam milk dengan perbandingan 1:3 hingga 1:5 serta sedikit foam di atasnya.
Di Italia, latte juga dikenal dengan sebutan caffe latte yang berarti kopi susu. Sementara itu, di Eropa utara dan Skandinavia, sebutan cafe au lait digunakan untuk varian kopi ini.
Tak perlu takut, jika sedang diet pun Anda dapat menikmati kopi susu lezat. Tinggal ganti susu dengan susu kedelai atau susu almond.
Jika Anda tak punya mesin espresso, alat penyeduh kopi sederhana seperti French press, V60 atau clever dripper juga dapat Anda gunakan. Namun, kopi tubruk biasa pun bisa dijadikan dasarnya. Yang penting jangan lupa untuk menyaringnya terlebih dahulu.
Nah, berikut ini adalah salah satu kreasi latte yang mudah dibuat. Dinamakan caramel cinnamon latte, Anda hanya tinggal menambahkan caramel, kayu manis dan whipped cream. Berikut ini resep lengkapnya seperti dilansir dariFood Network.
Caramel Cinnamon Latte
Bahan-bahan
-3/4 cangkir espresso atau cangkir kopi tubruk yang telah disaring
-1/2 susu
-2 sdt karamel
-1 1/2 sdt sirup rasa kayu manis
-whipped cream atau krim kocok secukupnya
-1 batang kayu manis
Cara membuat
1. Di dalam gelas atau mug, masukkan espresso atau kopi tubruk dalam keadaan panas, susu, karamel dan sirup kayu manis.
2. Aduk hingga tercampur rata.
3. Beri whipped cream atau krim kocok di bagian atas dan letakkan batang kayu manis sebagai hiasan.
4. Nikmati selagi hangat.
sumber : VIVA.co.id
0 Comments