Studi: Kopi Mampu Meningkatkan Kesehatan Hati

Sebuah hasil penelitian yang dirilis minggu ini oleh National Cancer Institute (NCI) menyatakan, minum tiga cangkir kopi sehari dapat mendukung fungsi hati yang sehat. Hasil studi ini telah dipublikasikan dalam jurnal Hepatology.
Para peneliti mempelajari kebiasaan minum kopi pada lebih dari 27.000 orang, mulai usia 20 tahunan. Dalam penelitian ini para peneliti mencatat penanda kunci fungsi hati dalam sampel darah mereka, termasuk alkaline phosphatase, glutamil transaminase dan dua enzim aminotransferase.
Peserta yang minum tiga cangkir kopi atau lebih dalam sehari, baik tanpa kafein atau dengan kafein, memiliki kesehatan hati yang lebih baik dibandingkan mereka yang tidak minum kopi atau minum kopi kurang dari tiga cangkir sehari.
Tim peneliti menarik data dari National Health AS dan Nutrition Examination Survey.
Menurut para peneliti, seperti yang dilaporkan oleh Asosiasi Kopi Nasional, setengah orang AS rata-rata minum tiga cangkir kopi setiap hari.
"Data ini menunjukkan bahwa bahan-bahan dalam kopi, selain kafein, dapat meningkatkan kesehatan hati. Perlu adanya penelitian lebih lanjut untuk mengidentifikasi komponen-komponen ini," kata pemimpin peneliti, Dr Qian Xiao dari National Cancer Institute di Bethesda, Maryland. (Beritasatu.com)

Penulis: Nessy Febrinastri/FAB